Arama Sonuçları..

Toplam 107 kayıt bulundu.
Bayat Ekmekle Omlet Yapımı

Bayat Ekmekle Omlet Yapımı

Bayat ekmeklerden yapabileceginiz bir omlet. Tarifiyse şöyle bayat ekmekleri küçük küçük doğrayın. Içine biber maydanoz karabiber tuz isterseniz domates ekleyin. Üzerine istediğiniz kadar yumurta kırıp karıştırın. Muffin kalıplarına yarısı dolacak kadar koyun. Silikon muffin kalıpları olursa daha iyi olur pisince çıkartırken zorlanmazsınız şekilleride bozulmaz.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.    Afiyet olsun Tarifella

http://www.ulkemiz.com/bayat-ekmekle-omlet-yapimi

Trileçe <b class=red>Tarifi</b>

Trileçe Tarifi

Triliçe tatlı tarifi video anlatım

http://www.ulkemiz.com/trilece-tarifi

İnegöl Köfte <b class=red>Tarifi</b>

İnegöl Köfte Tarifi

Malzemeler1 kg dana kıyma1 su bardağı galeta unu yada robottan cekilmis bayat ekmek1,5 tatlı kaşığı karbonat2 adet kuru soğan1 yemek kaşığı limonun suyu1 cay bardağı su1 cay kasıgı karabiber1 yemek kaşığı tuzYapılışıKarbonatı limon suyu ile köpürene kadar karistirin. Soganlari rendeleyin suyunu süzün. Bütün malzemeleri bir kapta iyice yoğurun ve üzerini strecleyerek en az 12saat buzdolabinda bekletin. Bekletme suresinin sonunda tekrar az yogurarak sekil verin ister fırında ister tavada pişirin.Afiyet olsun

http://www.ulkemiz.com/inegol-kofte-tarifi


Lazanya <b class=red>Tarifi</b>

Lazanya Tarifi

MalzemelerYarim paket lazanya250 gr kıyma2 adet soğan2 adet domates2 yemek kaşığı salça3 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsak Beşamel sos için;2 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı un2 su bardağı süt Uzeri içinKasar peyniri rendesi Yapılışı ❗Tarifi vermeden once kucuk bir ayrinti belirtmek istiyorum.Yapmadan önce paketin üzerini okumanızı tavsiye ederim, çünkü bazı lazanyaların haşlanması gerekebilir, eğer haşlanması gerekiyorsa orada belirtilecektirBir tavaya kiymayi koyup kavurun.Kıymalar yeterince kavrulunca yagi ve doğradığınız soganlari atin karistirarak kavurun.Sarımsakları ve kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin ve orta ateşte 10 dakika kadar daha soteleyin. Üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın. Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin. En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin. Lazanyaların yumuşaması için 10-15 dakika kadar bekletin.. Son olarak 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun

http://www.ulkemiz.com/lazanya-tarifi

Patates <b class=red>tarifi</b> kahvaltılık

Patates tarifi kahvaltılık

Sahur ve kahvaltilar icin hazırlayabileceginiz cok kolay bir patates tarifiPatatesleri soyup dilimleyin bir kapta zetiytinyagi tuz kekik ve kirmizi pul biber ile harmanlayin ve tost makinasina firca ile zeytinyagi surun ve patatesleri pisirin.Afiyet olsun

http://www.ulkemiz.com/patates-tarifi-kahvaltilik


Güllaç <b class=red>tarifi</b> , Güllaç nasıl yapılır

Güllaç tarifi , Güllaç nasıl yapılır

Ramazan ayı için cok hafif ve güzel bir tatlı Güllac tarifiGüllaçMalzemeler10 yaprak güllaç6 su bardağı süt10 yemek kaşığı şekerArası için Antepfıstığı yada ceviz✔YapılışıŞeker ve sütü bir tenceremin içine koyun ve ocakta şekerler eriyinceye kadar ısıtın.Şekerler eriyince ocaktan alıp hafif ılımasını bekleyin sıcak olursa güllacınız hamur olur.İlk 5 yaprak güllaçları tepsinize göre kesin her kata süt dökerek kat kat dizin. İlk 5 yaprak bittikten sonra araya antepfıstığı serpin. Diğer 5 yaprağıda aralara süt dökerek üzerine dizin. Kalan sütü de tamamen üzerine dökerek 3-4 saat dinlendirin. Afiyet olsun

http://www.ulkemiz.com/gullac-tarifi-gullac-nasil-yapilir

Lakerda <b class=red>tarifi</b>

Lakerda tarifi

Malzemeler:1-) İdeali toriktir. Mevsiminde her biri bir bucuk kiloya yakın iki adet palamut da olur.2-) Bir buçuk kilo kalın tuz,3-) Dereotu, defne yaprakları...4-) Çok keskin bir bıçak,5-) Bir iri, bir normal boy ataç,6-) Bol miktarda buzlu su...Yapılışı:1-) Her bir palamut çok keskin bir bıçakla anüs noktasının bir cm. kadar solundan kesilir. Kuyruk kısmı ayrı bir yere alınır. Anüs noktasının bir cm. solundan kesilmesinin nedeni daha sonra iç organları çıkartılırken kolaylık olsun diyedir,2-) Baş da yüzgeçlerin hemen sağından kesip ayrılır. Yüzgeçlerle baş arasındaki bölüm de bir dilim halinde kesilip kuyrukla birlikte ayrıca tavası yapılmak için ayrılır. Böylece lakerdası yapılmak için iki "takoz" elde edilir.3-) Her bir takoz üç eşit parçaya bölünür. Önce içleri boşaltılır ve yıkanır. Daha sonra ataçlar kullanılarak ilik kanalı boşaltılır. Bu kanallardan beyaz  yogan ipi gibi iliklerin mutlaka çıkartılması gerekir. Aksi halde bu noktalara tuz nufuz edemeyeceği için lakerdanız ağır kokar. Burada dikkat edilmesi gereken konu şudur: Takozlar dilimlenip de kesim tahtasına koyulduğunda her bir dilimde ortaya gelecek şekilde bir düğmeyi andıran iki kanal görülür. Birisi hemen görülecek şekilde kan kanalıdır. Ataşla bir iki karıştırılıp bol suda temizlenebilir. İkincisi ise  bel kemiğinin ortsındaki ilik kanalıdır.İkisinin arasında yarım santim kadar uzaklık vardır. Önemli olan ilik kanalının ataçla boşaltılmasıdır.4-) Son olarak da balığın içinde ve ortasındaki kan bölümü de bıçakla temizlenir. Yıkanır.Durulanır. Daha sonra palamut dilimleri buzlu suya bırakılır ve kanının tamamen akıtılması sağlanır.Balıkların buzlu suda 5-6 saat kadar tutulması gerekir. Saatte bir de buzlu su değiştirilir. Hiç kan kalmayınca balık dilimleri sudan alınır. İyice kurulanır.5-) Lakerda yapılacak kabın dibine bir santim kadar kalın tuz serilir. Beş,altı dal dereotu koyulur..Balık dilimleri tuza yerleştirilir.En üstlerine her birine gelmek üzere defne yaprakları da koyulduktan sonra her taraflarını kapatıp kaplıyacak şekilde iri tuz dökülür. İri tuz balıkların üstünü bir iki santim örtmelidir.6-) Hazırlanan lakerda kabı buzdolabına yerleştirilir. Beş altı gün sonra balıklar suyunu bırakmaya başlayacaklardır. Arada bir bu su dökülür. Balıklar su vermez hale gelince lakerdalar olmuş demektir. Dolapta geçecek oluşma süresi 25 gündür.7-) Sofraya sevisini lakerdalar olunca ayrıca anlatacağım. Fikret ESMEROK

http://www.ulkemiz.com/lakerda-tarifi

Pide <b class=red>Tarifi</b>, Pide Nasıl Yapılır

Pide Tarifi, Pide Nasıl Yapılır

Malzemeler1 paket maya2 su bardağı ılık sütYarım su bardağı ılık suYarım çay bardağı sıvıyağı1 tatlı kaşığı şeker1 yemek kaşığı tuz5 - 5.5 su bardağı unHamura şekil vermek için 1 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı su (un ve suyu iyice karıştırın,sıvı bir karışım olması gerek,koyu olduysa su ilave edin.) Üzeri için 1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı sıvıyağıSusamÇörek otuYapılışıDerin bir kaba mayayı, sütü ve şekeri ekleyin 10 dakika bekletin. Diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun. 45 dakika mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün, tezgaha un serpin ve her parçayı elinizi unlayarak açın, istediğiniz şekli verin. Açtığınız hamuru yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye yerleştirin. Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi şekli verin. Bu işlemi yaparken sürekli eliniz unlu sulu karışama batırarak yapın. Bu pişerken şeklinin kaybolmaması için önemlidir. Unlu sulu karışımla yapmak istemeyen bıçakla çizikler atarakta yapabilir. Hazırladığınız ekmeklerin yarım saat mayalanmasını bekleyin. İz yaptığınız yerlere tekrar çatal ile izler yapın. Üzerine yumurta sarısı sürün bolca çörek otu ve susam serperek önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

http://www.ulkemiz.com/pide-tarifi-pide-nasil-yapilir

Aşure <b class=red>Tarifi</b>

Aşure Tarifi

Malzemeler3 su bardağı buğday,1 su bardağı nohut,1 su bardağı fasulye,1 su bardağı fındık,1 çay bardağı pirinç,1 fincan kuru üzüm,1 fincan kıyılmış kuru kayısı,1 portakal kabuğu,1/2 kg. süt,1 kg. toz şekersusam,nar,badem,ceviz,Akşamdan:1-)Buğday bir taşım kaynatılır ve sıcak suyun içinde bırakılır,2-)Nohut bir taşım kaynatılır ve sıcak suyun içinde bırakılır,3-)Fasulye de bir taşım kaynatılır ve sıcak suyun içinde bırakılır,Sabah:1-)Şişmiş ve yumuşamış fasulyelerin kabukları çıkartılır,2-)Aynı şekilde nohutların da kabukları çıkartılır,3-)Her ikisi iyice durulanır ve bir tencerede birlikte yumuşayıncaya kadar kaynatılır.Bir kenara alınır.4-)Buğday yedi-sekiz kez sarı suyu tamamen çıkana kadar yıkanır.Aşure tenceresine alınır.Tencerenin yeterli büyüklükte olmasına dikkat edilir.Üstünü üç-dört parmak geçecek şekilde sıcak su eklenerek önce harlı ateşte , kaynamaya başladıktan  sonra  orta ateşte pişirilmeye başlanır.5-)Bir kenarda sürekli sıcak suyun hazır olması gerekmektedir.6-)Buğdayların pişmesine yakın ayrı bir kapta yıkanan ve durulanan pirinçler süzülüp aşure tenceresine ilave olunur.10-15 dakika pişirilmeye devam olunur.7-)Buğdaylar ve pirinçle pişince daha önce hazırlanıp bir kenara alınan fasulyeler ve nohutlar da aşure tenceresine ilave olunarak 10-15 dakika daha devam olunur,8-)Bu arada kuru üzümler ve ince kıyılmış kuru  kayısılar ayrı bir yerde sıcak su ile renkli suları çıkana kadar yıkanır,süzülür ve bunlar da aşure tenceresine fındıklarla birlikte  eklenerek 10 dakika kadar pişirilmeye devam olunur.9-)Bir portakal yıkanır.Kabuğu çok ince rendelenir. Bir yemek kaşığı kadar ince rendelenmiş portakal kabuğu da tencereye eklenir.10-)Süt ve şeker  de aşure tenceresine ilave olunarak 15 dakika daha pişirilir.11-)Kaselere alınır.Üstü kavrulmuş susam ,nar ,ceviz ve bademle süslenerek sunulur.Dikkat edilecek hususlar:1-)Aşure buğdayın ilk kaynama aşamasında harlı daha sonra sürekli olarak orta ateşte pişirilmelidir,2-)Aşure tenceresi sık sık karıştırılarak dibinin tutması engellenmelidir,3-)Suyu azaldıkça sıcak su ilavesi yapılmalıdır.Aşurenin kıvamı sıcak su ile ayarlanır. Fikret ESMEROK

http://www.ulkemiz.com/asure-tarifi

Açma <b class=red>Tarifi</b>

Açma Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt (sıcak olmasın mayayı öldürür) 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrilir) 1 şişe maden sodası (200 ml) yeşil şişe 3 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep ( muhteşem pastane kokuyor eviniz) 1 paket yaş maya 1 su bardağı sıvı yağ Açmak için; yumuşak tereyağ HAZIRLANIŞI Aldığı kadar un ile çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurun, iyice mayalansın. Elinizi yağlayıp limon büyüklüğünde bezeler alıp açın içine yumuşak tereyağ sürün ve rulo yapın. İsterseniz içine peynir de ekleyin harika oluyor ama sade de güzel. Ruloları yuvarlayarak uçlarını birleştirin, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepside biraz dinlendirdikten sonra 190 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi/

http://www.ulkemiz.com/acma-tarifi

Revani <b class=red>Tarifi</b>

Revani Tarifi

Malzemeler; 4 adet oda sıcaklığında Yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 2 su bardağı kalın irmik 1 çay kaşığı karbonat ve 3 damla limonun suyu Şerbeti İçin: 4,5 Su bardağı Su 4,5 Su bardağı Toz şeker 1cm kalınlığında limon dilimi Servis için; hindistan cevizi HAZIRLANIŞI *Yumurta ve toz şekeri çırpıcı ile karıştırın (Mikser kullanmayın) *Diğer sıvı malzemeleri ilave edin ve tekrar karıştırın. *Karbonata limon suyu sıkın, karışıma o şekilde ekleyin. *Son olarak elenmiş un ve irmiği de ilave ederek karıştırın. *Hazır olan revani hamurunu yağlanmış ve unlanmış orta boy 32 cm fırın tepsisine dökün. *180 derece ısıtılmış fırına sürün ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin. *Şerbet için; su ve şeker kaynayınca içerisine 1 cm kalınlığında limon dilimi atın ve 15 dk bu şekilde kaynatın. *Revani fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyin ve sıcak şerbeti soğuk revani üzerine gezdirin. *Servise sunarken üzerini hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/revani-tarifi

Piyano Kek <b class=red>Tarifi</b>

Piyano Kek Tarifi

Keki için malzemeler; 3 adet orta boy yumurta 3 Türk kahvesi fincanı un (126 gr) 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker (201 gr) 1 Türk kahvesi fincanı su (68 gr) 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao Keki ıslatmak için; 1 su bardağı soğuk süt Kreması için; 300 ml süt 1 Türk kahvesi fincanı un (42 gr) 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker (67 gr) 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt HAZIRLANIŞI Kek için yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın, unu ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve suyu ekleyerek 1 dakika daha çırpın ve yağladığınız orta boy dikdörtgen bir borcamın içine dökün. Hazırladığınız keki 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika içi kuru çıkıncaya kadar pişirin. (20-25 dakika sonra bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz, kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir) Kek pişerken kreması için süt, un, vanilin ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Orta ateşte muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak soğutun. Muhallebi soğurken pişen keki fırından alın ve bir kürdan yardımıyla kekte delikler açtıktan sonra 1 bardak sütü kekin üzerinde gezdirerek dinlenmeye bırakın. 1 bardak soğuk süt ile 1 paket toz krem şantiyi katılaşıncaya kadar çırpın. Çırptığınız kremşantinin içine muhallebiyi ilave ederek tamamen karışıncaya kadar çırpın. Sütü çeken ve dinlenen kekin üzerine hazırladığınız kremayı bir spatula yardımıyla eşit miktarda yayın. Hazırladığınız keki buzdolabında minimum 2 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/piyano-kek-tarifi

İrimik Helvası <b class=red>Tarifi</b>

İrimik Helvası Tarifi

Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt ya da (1 su barağı su+1 su bardağı süt) 4 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin 4 yemek kaşığı çam fıstığı – isteğe göre dövülmüş fındık & ceviz HAZIRLANIŞI *Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın. *Yayvan bir tencereye tereyağını koyun ve içine fıstıkları ekleyin. Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. *İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin. Dikkatli olun çünkü oldukça ısı yayıyor. *İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. *Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın. *Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmesini bekleyin ve ılık servis yapın. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/irimik-helvasi-tarifi

Zeytin Ezmeli Pastane Açması <b class=red>Tarifi</b>

Zeytin Ezmeli Pastane Açması Tarifi

Malzemeler; Yarım Su Bardağı Ilık Su 1,5 Su Bardağı Ilık Süt 1 Su Bardağı Sıvıyağ 1 Paket Yaş Maya 1 Adet Yumurta Akı 3,5 Çorba Kaşığı Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz Un Zeytin Ezmesi Üzeri İçin; 2 Adet Yumurta Sarısı Çörek Otu HAZIRLANIŞI Yoğurma kabımızda ılık suda mayamızı eritiyoruz, üzerine ılık süt,sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırıyoruz. Şekeri ve tuzu ekliyoruz unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. unumuzun yoğunluğunu hamurumuz hafif ele yapışacak kıvama gelene kadar ayarlayabiliriz.) Hamurumuzu güzelce yoğurup üzerini streçliyoruz iyice kabarması için birkaç örtü ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan( elimizi sürekli sıvıyağa batırarak )avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak tezgaha hafif açıyoruz,ortasına zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarıyoruz, uç kısımlarını birleştirirek her iki tarafından buruyoruz ve kenar kısımlarını yuvarlak olacak şekilde birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye açmalarımızı diziyoruz her birinin üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüyoruz, açmalarımızı fırına atmadan önce 1 saat daha tepside mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, çok fazla fırında tutmamaya özen gösteriyoruz. Afiyet Olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/zeytin-ezmeli-pastane-acmasi-tarifi

Adana Usulü Peynirli Sıkma <b class=red>Tarifi</b>

Adana Usulü Peynirli Sıkma Tarifi

Hamur Malzemeleri; 4 su bardağı elenmiş un 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz maya 1 tatlı kaşığı şeker Alabildiğine un Unu, yoğurma kabının içine eleyelim,ortasını elimizle açıp içine maya ve şekeri katıp, az su ile mayayı eritelim.tuzunu serpelim az az ılık su ekleyerek ortadan dışa doğru karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.bir hamur bezesi alıp üzerini altını unlayalım, merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde çok kalın kalmamak şartıyla açalım.Açılan hamurları unlayıp pişirmek üzere kenara alalım.Tüm hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Sıkma İç Malzemeleri; 600 gram karışık peynir(Lor,Bidon,Beyaz peynir,) 2 orta boy soğan(Küp doğranacak) 1 demet maydanoz(İnce kıyılacak) 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 3 yemek kaşığı zeytinyağ 2 yemek kaşığı tere yağ (Hamuru yağlamak için) Zeytinyağ, kırmızı biber ve soğanları kavuralım, soğuduktan sonra, kıyılmış maydanoz ve peynir karışımını ekleyip iyice karıştırıp iç harcı hazır hale getirelim.Tuzunu kontrol edip, gerekliyse ekleyelim.Teflon tavayı ocağa alıp altını açalım tava ısınınca açtığımız hamurdan bir tane tavaya alıp önlü arkalı çok kurutmadan pişirelim, pişen hamuru ekmek tahtasının üzerine alıp içine tereyağ sürelim bir yemek kaşığı kadar peynir harcından katıp hızlıca hamur soğumadan kendi etrafın da rulo yapar gibi yuvarlayarak saralım.Tüm açılan hamur ve iç bitene kadar işlemi tekrarlayalım.Pişen sıkmaları kuruma yapmasın diye bir saklama kabı içine alıp üst üste dizelim. Hemen yenilecekse sıcak servis yapalım sonra yenilecek ise tavada tekrar ısıtıp servis yapılır. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/adana-usulu-peynirli-sikma-tarifi

Peynirli Çiçek Poğaça <b class=red>Tarifi</b>

Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 2 yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya(veya bir paket ) 3 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un içi için; 1 küçük kalıp beyaz peynir HAZIRLANIŞI Hamur için süt şeker maya derin bir kapta karıştırılır..biraz mayanın kabarması beklenir.. Diğer malzemlerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır...mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler alınır..biraz açılarak bezelerin içine peynir konulur. Üzerine bastırılarak beze hafif büyütülür..peynirin her tarafa eşit dağıtılmasına dikkat edilir. Orta kısmı koparmadan bıçakla yedi veya sekiz üçgen parçaya bölünür. Her üçgen parça aynı yöne çevrilerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirilir. Kesme işlemini unlamış tezgahta yapıp, çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/peynirli-cicek-pogaca-tarifi

Hamsi Tava <b class=red>Tarifi</b>

Hamsi Tava Tarifi

Malzemeler 1 kg. hamsi 1 su bardağı mısır unu yeteri kadar tuz 3 çorba kaşığı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Hamsileri güzelce temizleyin. Kafalarının üzerinde kaması görüntünün daha güzel olmasını sağlıyor Mümkünse kafalarını koparmayın. Temizlenen hamsileri tekrar yıkayıp süzgeç üzerine alın ve suyunu iyice bırakmasını sağlayın. Geniş bir tabak içerisine mısır ununu boşaltın. Tuzunu da ekleyin harmanlayın. Hamsileri teker teker mısır ununa bulayıp, 2 kaşık yağ koyduğunuz tavaya yuvarlak şekilde güzelce yerleştirin. Tava dolunca altını açın ve orta ateşte kızarana kadar pişirin. Spatula ile kontrol edip, iyice kızarınca üzerine tabak veya kapak kapayıp ters çevirip diğer tarafını tavaya alın ve aynı şekilde kızartıp servis yapın. Dikkat edin yanmayın. Yanmamak için fırın eldiveni kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/hamsi-tava-tarifi

İçli İrimik Tatlısı <b class=red>Tarifi</b>

İçli İrimik Tatlısı Tarifi

Malzemeler: -125 tereyağı (oda sıcaklığında) -2 adet yumurta -1/2 su bardağı irmik -2 paket vanilin -1 paket kabartma tozu -1,5-2 su bardağı un İçi İçin: iri çekişmiş ceviz veya fındık Bulamak İçin: 1 su bardağı irmik Şerbet İçin: -3 su bardağı su -3 su bardağı toz şeker -1 tatlı kaşığı limon suyu HAZIRLANIŞI Şeker ve suyu tencereye koyup 5-10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Hamur için derin bir kap içerisine bütün malzemeyi koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassılayıp ortasına ceviz veya fındık koyup yuvarlayarak şekil verip her tarafını irmiğe bulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılıyan şerbeti dökün ve şerbeti çekip soğuyunca üzerilerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet Olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/icli-irimik-tatlisi-tarifi

Islak Kek <b class=red>Tarifi</b>

Islak Kek Tarifi

Malzemeler 4 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1.5 su bardağı şeker (200 ml) 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kakao (25 g lık) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un (2,5 bardak kadar kullandım ama değişebilir) Sosu için 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yağ 2-3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kakao 1 paket %70 bitter çikolata süslemek için hindistan cevizi HAZIRLANIŞI Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikserle en hızlı ayarda 7-8 dakika çırpalım. Diğer sıvı malzemeleri ekleyelim, çırpmayalım. Kuru malzemeleri birlikte mümkünse eleyerek ilave edelim. Hepsini ekledikten sonra ya kaşıkla, ya mikserin en düşük hızında sadece homojenleşene kadar çok azıcık çırpalım, tamamdır.(akışkan bir hamur olacak tepsiye döker dökmez yayılmalı) Yağladığımız büyük boy kalıbımıza (ben en büyük boy yuvarlak borcamı kullandım) kek harcımızı dökelim. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Kek pişerken küçük bir tencereye 2 su bardağı sütü koyalım. İçine parça parça çikolatamızı, şekeri, kakoyu ve yağı ekleyelim ve sadece çikolatamızı eritecek kadar ılıtalım. Bu aşamada ben çikolatayı mikro dalga fırında erittim. Dilerseniz benmari olarak da eritip ekleyebilirsiniz. Bunun için ocakta suyu kaynatın, ıslanmayacak şekilde bir kabın içine çikolatayı koyup suyun sıcaklığı ile erimesini bekleyin. Hangi yöntemi tercih ederseniz.. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince kürdanla üzerine delikler açalım ve sosun yarısını dökelim. Sonra kekimizi istediğimiz gibi dilimleyelim ve sosun kalanını dökelim. Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapalım Afiyet olsun https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/islak-kek-tarifi

Ahtapot <b class=red>Tarifi</b>

Ahtapot Tarifi

Malzemeler: 1-) Bir adet kilo üstü ahtapot, 2-) Bir buçuk çay bardağı zeytinyağı, 3-) Üç diş sarmısak, 3-) Yedi sekiz sap taze soğan, (Veya bir adet kuru soğan) 4-) On beş tane kadar yeşil biber, (Bir ikisi acı olabilir) 5-) Beş adet olgun domates, 6-) Tuz,karabiber, bir kaç defne yaprağı... Hazırlanışı: 1-) Ahtapotun başı ters çevrilir.İç organları çıkartılır.Temizlenir. Derin dondurucuya koyulur.Bir hafta bekletilir. 2-) Derin dondurucudan alınan ahtapot çözdürülür, Su dahil hiç bir şey koyulmadan çelik tencereye alınır.Yanına iki yaprak defne bırakılır.Ağzı kapalı olarak ocağın en kısık ateşi üzerine koyulur. Ahtapot yarım kilodan küçük ise 30 dakika,800-900 gram kadarsa 45 dakika, kilo üstüyse 60 dakika kendi salacağı suda pişirilir.Ateşten alınır Soğumaya bırakılır. Temizlenir.Kuş başı doğranır. 3-) Zeytinyağı kızdırılır.İnce kesilmiş sarmısaklar pembeleştirilir.Soğanlar da eklenip iki üç dakika çevrilir, 4-) Ayıklanıp parmak parmak doğranan yeşil biberler tencereye alınır ve öldürülür, 5-) Hazırlan ahtapotlar tencereye dahil edilir. 6-) Kabukları alınmış ve doğranmış domatesler de üstlerine alınır. 7-) İki yaprak defne koyulur .Yeterince tuz da atılır.Bir çay bardağı sıcak su koyularak kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir.Karabiberle servisi yapılır. Fikret Esmerok

http://www.ulkemiz.com/ahtapot-tarifi

Pratik Menemen <b class=red>Tarifi</b>

Pratik Menemen Tarifi

Malzemeler: -3 adet yumurta -2 adet domates -2 adet biber -1 adet küçük soğan -tuz, pulbiber -tereyağı HAZIRLANIŞI *Soğanı ince olacak şekilde minik minik doğrayın. *Domateslerin kabuklarını soyup biberlerle beraber küçük küçük doğrayın. *Yumurtaları bir kaseye kırıp tuz ve pul biberi ekleyip çok hafif karıştırın. *İlk olarak soğanları tereyağında pembeleşene kadar kavurup kavrulan soğanlara biberleri ekleyip 2-3 dk daha kavurup domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. *Pişen sebzelere hazırladığınız yumurtaları ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/pratik-menemen-tarifi

Yumurta Kapama <b class=red>Tarifi</b>

Yumurta Kapama Tarifi

Malzemeler: -3 adet yumurta -2 çorba kaşığı tereyağı -1 çorba kaşığı zeytin yağı -tuz, pul biber, kekik HAZIRLANIŞI Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Tereyağı ve zeytin yağını tavaya koyup eritin. Eriyen yağa pul biberi ekleyip hafif kavurup yumurtaları kesilen kısımları alta gelecek şekilde tavaya yerleştirip 2-3 dk pişirip son olarak tuz ve kekiği ilave edip ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/yumurta-kapama-tarifi

Künefe <b class=red>Tarifi</b>

Künefe Tarifi

Malzemeler: 1 Paket Tel Kadayıf 350 Gram Tuzsuz Peynir 4 çorba Kaşığı Tereyağı Antep Fıstığı ( süslemesi için ) Şerbeti İçin 5 çay Bardağı Su 5 çay Bardağı şeker HAZIRLANIŞI Öncelikle künefemizi hazırlamadan önce, evimizde mutlaka yapışmaması için teflon tava bulunması gerekiyor. Dolapta soğumuş olan tel kadayıfımızı dolaptan çıkarıyoruz, küçük küçük parçalara ellerimiz ile ayırıyoruz. Bu işlemi yaptıktan sonra tavayı tereyağı ile güzelce yağlıyoruz. Bir yandan da su ile şekeri belli bir kıvama gelinceye kadar kaynatıyor, şerbeti bir kenara soğuması için bırakıyoruz. Tereyağı tavada eridikten sonra kadayıflara içlerine geçecek şekilde yediriyoruz. Kadayıfları bıçak ya da elimizle alt üst olacak şekilde iki parçaya arıyoruz. Ayırdığımız alt kısmı tavaya yerleştirip elimizle iyice bastırıyoruz. Üzerine tuzsuz peynirimizi bol bol rendeliyoruz. Üst kısmını da yerleştirdikten sonra üzerine güzelce bastırıyor, şekil veriyoruz. Tavada güzelce çevirerek alt üst olarak pişiriyoruz. Ocaktan sıcak sıcak aldığımız künefenin üzerine daha önceden hazır ettiğimiz şerbeti döküyor, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/kunefe-tarifi

Sarma Lokum <b class=red>Tarifi</b>

Sarma Lokum Tarifi

Puding malzemeleri: 4 su bardağı süt 1 çay bardağı un 1 çay bardağından 1 parmak eksik nişasta 1 su bardağı seker 1 paket kakao (25gr) Arası için; 1 poşet sade krem santi hindistan cevizi HAZIRLANIŞI Öncelikle puding malzemeleri bir tencereye alınarak koyulaşana kadar orta ateşte karıştırılır ve kakaolu puding hazırlanır. Standart boyuttaki bir tepsinin zeminine hindistan cevizi eşit olarak yayılır.. Puding çok kalın olmayacak şekilde hindistan cevizinin üzerine eşit olarak dökülür ve düzeltilir. Pudingi mümkün olduğunca ince yayın, kalanı ayırıp sade şekilde yiyebilirsiniz. Kremsantiyi üzerindeki tarife uygun şekilde hazırlayın. Puding soğuduğunda hazırladığınız şantiyi üzerine eşit miktarda sürün. 2 saat dinlendirin ve 2-3 cm eninde keserek rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/sarma-lokum-tarifi

Kıyma ve Cevizli Pratik Börek <b class=red>Tarifi</b>

Kıyma ve Cevizli Pratik Börek Tarifi

Malzemeler; 12 adet baklavalık yufka 400 gram kavrulmuş kıyma 5-6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (Az gelirse ilave yapın) 1 su bardağı ceviz içi 1 yumurtanın sarısı HAZIRLANIŞI *Cevizi robottan ince çekin ve kavrulmuş kıyma ile harmanlayın. *Tuz ve karabiber ile tatlandırın. *Bir adet baklava yufkasını mutfak tezgahına serin ve her tarafını erimiş tereyağı ile iyice yağlayın. *İkinci yufkayı üzerine yayıp yufkanın başlangıç kısmına kıymalı cevizli harcın birazını koyun. ( Uzunlamasına ince bir şekilde harcı yayın. *Yufkayı yanlarından kapatarak rulo şeklinde sıkıca sarın. *Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın. *Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. *Üzerlerine yumurta sarısı sürüp beyaz haşhaş serpin. *Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. *Fırından çıkan börekleri istediğiniz boyda uzunlamasına kesin. *Sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/kiyma-ve-cevizli-pratik-borek-tarifi

Elmalı Kurabiye <b class=red>Tarifi</b>

Elmalı Kurabiye Tarifi

Hamuru için; Yarım paket margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un 1 portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı portakal suyu veya limon suyu İç malzemesi; 5 adet elma 5 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tarçın HAZIRLANIŞI İçini hazırlamak için; Elmalar rendelenir tavaya konulur suyu çekene kadar pişirilir. Şeker ve tarçın ilave edilir. Ocaktan alınır. Hamurunu hazırlamak için; tüm hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğurulur. Hamuru portakal büyüklüğünde parçalara ayırın. Zemine un serpilir. Hamur merdaneyle tabak kadar açılır 4 e bölünür. Üçgen parçaların yan tarafına bıçakla çizik atılır. Orta kısma elmalı harçtan konulur sivri uç hariç kenarlar birbiri üzerine kapatılıp şekil verilir. 180 derecede 20-25 dk pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri elenir. Fotoğrafa bakarak uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/elmali-kurabiye-tarifi

Kremalı Kek <b class=red>Tarifi</b>

Kremalı Kek Tarifi

  Malzemeler; 2 yumurta Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu 1 vanilya 2 yemek kasığı kakao Krema malzemeleri; 2,5 su bardağı süt 1 türk kahvesi fincanı şeker Yarım su bardağı un 1 vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Ayrıca 1 poşet toz şanti ve çırpmak için yarım su bardağı soğuk süt. HAZIRLANIŞI *Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır mikser yardımıyla iyice kabarana kadar çırpılır (7-8 dak) *Yağını, sütünü ilave ediyoruz. Hemen ardından elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı aktarıp malzemenin bütünleşmesini sağlıyoruz. *Yağlanmış orta boy bir borcama kek harcının yarısından fazlasını yayıyoruz. Kalan kek harcına kakao ve 2 kaşık kadar süt ilave edip karıştırıyoruz. Bu kakaolu harcımızı kaşık yardımıyla kekimizin üzerine gezdirelim öylece bırakalım ve önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında 20 dak. kadar pişirelim. Ama 20 dak. sonunda yine de bir kürdan testi yapalım içinin piştiğinden emin olmak için. Kekimiz çabuk pişecektir. *Kekimiz dinlenirken kremamızı yapıyoruz. *Tenceremize süt, un, şeker, vanilya alınır iyice karıştırılır ve karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirilir. Altını kapatıp yağını ekliyoruz ve yağımız eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz. *Muhallebimizi kabuk bağlamasını engellemek ve soğuması için sık sık karıştırma işlemini sürdürüyoruz. *Şanti ve sütümüzü çırpıyoruz. Soğuyan muhallebimize aktarıp beraberce tekrar çırpıyoruz. Dinlenmiş kekimizin üzerine yayıyoruz. *Bolca kıyılmış sütlü çikolata serpiştirip üzerini kapatıp en az 5-6 saat dolapta dinlendiriyoruz. *Servis yapmadan önce arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..   https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/kremali-kek-tarifi

Dil Peynirli Börek <b class=red>Tarifi</b>

Dil Peynirli Börek Tarifi

  Malzemeler;   Dil Peynirli Börek Malzemeler; 4 adet yufka 200 gram dil peyniri 3 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ çörekotu susam Hazırlanışı Yumurta, süt ve sıvıyağ iyice çırpılır. İlk yufka tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yayılır. İçerisine sütlü karışımdan sürülür. İkinci ve üçüncü yufka el ile didiklenerek ilk yufkanın üzerine atılıp aralarına sos dökülür. El ile uzunlamasına liflerine ayrılan dil peyniri yufkanın üzerine serpilir. Sütlü karışım ile ıslatılıp, üzeri didiklenen yufkalarla kapatılır. İlk yufkanın kenarları içeri toplanır. Börek dilimlenip kalan sos üzerine dökülür. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirildikten sonra çörek otu ve susam serpilip 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/dil-peynirli-borek-tarifi

Pekmezli Un Helvası <b class=red>Tarifi</b>

Pekmezli Un Helvası Tarifi

Malzemeler: 125 gr. tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1çay bardağı pekmez 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı fındık yada ceviz HAZIRLANIŞI Teflon tencereyi orta ateşte ocağa alın. Sıvı yağ ve tereyağı alın. Tereyağ eridiğinde unu ekleyin. Altın sarısı olana dek karıştırarak kavurun. Dövülmüş ceviz yada fındığı ekleyin. Toz şekeri ekleyin. Sırasıyla pekmez, süt ve suyu ekleyin. Tüm malzemeler toparlanıp, pürüzsüz hale gelene dek karıştırın. 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Sıcak iken şekillendirip, servise sunun.. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/pekmezli-un-helvasi-tarifi

Fıstıklı Kristal Kurabiye <b class=red>Tarifi</b>

Fıstıklı Kristal Kurabiye Tarifi

Malzemeler; -125gr margarin -4 çorba kaşığı pudra şeker -1 çay bardağı nişasta -1 çay bardağı sıvı yağ -1 çay bardağı fındık (ince çekilmiş) -2 paket vanilin -1 çay kaşığı kabartma tozu -aldığı kadar un Üzeri İçin: toz şeker, fındık HAZIRLANIŞI *Derin bir kab içerisine un hariç bütün malzemeyi koyup yoğurup yeteri kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. *Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp her tarafını toz şekere bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. *Şekil verdiğiniz kurabiyelerin ortalarına fındık batırıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altları kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/fistikli-kristal-kurabiye-tarifi

Pastane Açması <b class=red>Tarifi</b>

Pastane Açması Tarifi

Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt 1 şişe maden suyu (oda sıcaklığında) 1 bardak sıvıyağı 2 paket instant maya 2 adet yumurta (sarısı dışına akları içine) Yarım su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 bardak kadar) İçine sürmek için; Tereyağı Üzeri için; 2 yumurta sarısı Biraz zeytinyağı Susam HAZIRLANIŞI Tüm malzemeler katılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur üzeri örtülü bir şekilde 1 saat kadar dinlendirilerek mayalandırılır. Daha sonra mayalanmış hamurla çok uğraşmadan poğaca şeklinde elde açılarak yuvarlak hale getirilir. İçine erittiğimiz tereyağından biraz sürülür.Sonra rolu yapılarak iki ucundan ters tarafa çevrilir simit şekli verilerek tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotu konarak 1 saat kadarda tepside mayalanması beklenir daha sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir. Açmalarımız servise hazırdır. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/pastane-acmasi-tarifi

Fıstık Güzeli <b class=red>Tarifi</b>

Fıstık Güzeli Tarifi

Malzemeler; 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı ince kıyılmış fındık 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbet için; 3 su bardağı su 3,5 su bardağı şeker 1-2 damla limon suyu Üzeri için; kıyılmış fındık ve hindistan cevizi HAZIRLANIŞI Öncelikle şerbet için şeker ve su 15 dakika kaynatılır. Limon damlası eklenerek ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Keki için şeker ve yumurta yaklaşık beş dakika çırpılır. Diğer malzemeler de tek tek ilave edilir ve kek harcı hazırlanır. Yağlanmış yuvarlak veya kare borcama harç dökülerek 180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan bir kaç dakika sonra soğuk şerbet üzerine gezdirilir. Daha sonra isteğe göre üzeri hindistan cevizi ve fındıkla süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/fistik-guzeli-tarifi

Pratik Etimekli Prenses Pasta <b class=red>Tarifi</b>

Pratik Etimekli Prenses Pasta Tarifi

Malzemeler; 1 paket sade krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 1 kase kuru sayısı (Yumuşaması için 10 dk. sıcak suda bekletilmiş) 100 gr. kuru üzüm 150 gr. antep fıstığı 150 gr. fındık içi 1 paket etimek Üzerine çilek reçeli HAZIRLANIŞI Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayıp yarım saat dolapta bekletin. Kayısıları incecik doğrayıp,şantiye ekleyin. Kuru üzüm,irice parçalanmış antep fıstığı ve fındıkları da ekleyin. Etimekleri minik parçalara bölüp şantili karışıma ekleyip iyice karıştırın. Streç filmi düz bir zemin üzerine serin ve etimekli karışımı boşaltın.Yuvarlak olacak şekilde yerleştirip,dondurucuda en az 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/pratik-etimekli-prenses-pasta-tarifi

Peynirli Dereotlu Kek <b class=red>Tarifi</b>

Peynirli Dereotlu Kek Tarifi

Malzemeler; 3 yumurta 1 çay bardağı bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 su bardağı kaşar rendesi( ben yarısına çeçil peyniri doğradım) 1 kase beyaz peynir 1 demet dereotu 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Yumurta, süt ve sıvıyağı tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. Kaşar rendesini (ya da hangi peynir kullanıyorsanız onu) parçalanmış beyaz peyniri ve kıyılmış dereotunu ekleyelim. Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip, iyice karıştıralım. (kek hamurundan daha koyu kıvamlı olacak) Kalıbımızı yağlayalım ve harcı boşaltalım. 180 derecede ısınmış fırınımızda kızarana kadar pişirelim . Afiyet olsun https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/peynirli-dereotlu-kek-tarifi

Fotoğraf Eğitimi Üzerine

Fotoğraf Eğitimi Üzerine

İnsanoğlunun yeryüzü serüveni hep “yaparak öğrenme” şeklinde gelişmiştir. Buna “sınama yanılma” yöntemi de denir.

http://www.ulkemiz.com/fotograf-egitimi-uzerine

Çiçek Tatlısı <b class=red>Tarifi</b>

Çiçek Tatlısı Tarifi

Malzemeler; 1 çay bardağı çiçek yağı 125 gr. margarin 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta (Sarısı üzerine sürülecek) Yarım çay bardağı şeker 2 Yemek kaşığı irmik 1 çay bardağı Hindistan cevizi 1 kabartma tozu 3.5 su bardağı un Bir fiske tuz 3 su bardağı su Şerbeti için : 2,5 su bardağı şeker Süslemek İçin: Yarım limon Hindistan cevizi, antep fıstığı, ceviz HAZIRLANIŞI Unun 4 te 3 ünü ve yumuşamız margarini yoğurma kabımıza alıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek yavaş yavaş yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzun kıvamı orta sertlikte olmalı.Bu yüzden ununu kendimiz ayarlıyoruz. Ben 3.5 su bardağı un kullandım. Hamurumuzun kıvamı hazır olunca şekil verme işlemine geçiyoruz. Hamurumuzdan bir parça kopartıp tahtamızın üzerinde açıyoruz. Çok kalın olmamalı.Çiçekli kurabiye kalıplarımızla açtığımız hamurdan çiçekler hazırlıyoruz. Üst kısma gelecek olan çiçeğin ortasını şişe kapağıyla deliyoruz. Hazırladığımız çiçekleri üst üste koyuyoruz. Ortası delik olan çiçek üste gelecek şekilde olacak. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayarak bitiriyoruz. Tepsimize dizdiğimiz çiçek tatlılarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fırınımızda pişiriyoruz.Çiçek tatlılarımız piştikten sonra soğumaya alıyoruz. Şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet sıcak pişirdiğimiz çiçek tatlısı soğuk olmalı. Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatıyoruz. Servis ederken çiçeklerimizin ortalarını Hindistan cevizi, ceviz, fıstıkla süsleyip (isteğe göre) servis ediyoruz. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/cicek-tatlisi-tarifi

Su Böreği <b class=red>Tarifi</b>

Su Böreği Tarifi

Malzemeler 5 su bardağı Un 4 adet Yumurta 1 su bardağı Tereyağı 200 gr. Beyaz peynir 1 1/2 demet Maydanoz 1/2 su bardağı Kaşar peyniri Tuz HAZIRLANIŞI 1. Un elenir, ortası açılır, 4 yumurta, tuz ve biraz su konarak katıca bir hamur yoğrulur. 2. Hamur çubuk şekline getirilir. Bezelere ayrılır, tepsinin altına gelecek beze daha büyük tutulur, kurumamaları için yaş bir bez örtülür, dinlendirilir. 3. Bezeler aralarına un serpilerek oklava ile lmm. kalınlıkta açılır. 4. İçin hazırlanması: Beyaz peynir ezilir, içine ince doğranmış maydanoz, kaşar peyniri ve süt konur, karıştırılır. 5. Bir tencereye bolca su ve tuz konur, kaynatılır açılan yufkalar tuzlu suda birer dakika pişirilir, ters yüz edilmiş, üstüne bez serilmiş bir süzgecin üzerine konur. 6. Yağlanmış bir tepsiye suda pişirilmemiş ilk büyük yufka yerleştirilir, üzerine hafifçe eritilmiş tereyağı gezdirilir. Pişirilen yufkalar kırıştırılarak ve aralara yağ gezdirilerek konur. Yufkanın yarısı döşendiğinde peynirli iç her tarafına düzgünce yayılır, diğerleri de aynı işlemden geçirilerek yerleştirilir. 7. En üste pişirilmemiş bir yufka düz konur. Üzerine bir yumurtanın sarısı ile az yağ karıştırılıp sürülür. Fırında pişirilir. Yarım saat sonra alt üst edilerek servis yapılır. Not: İç olarak kıyma da kullanılabilir. Afiyet Olsun. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/su-boregi-tarifi

MUHLAMA (Kuymak) <b class=red>Tarifi</b>

MUHLAMA (Kuymak) Tarifi

Malzemeler 2 Yemek kaşığı mısır unu 3 -4 yemek kaşığı tereyağı yarım su bardağı süt yarımsu bardağı su 2 su bardağına yakın kasar peyniri (Trabzon kaşarı) HAZIRLANIŞI Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz, mısır ununu ekleyip karıştıra karıştıra kavuruyoruz hafif rengi kahverengi olunca süt ve su karışımı döküp karıştırmaya devam ediyoruz. Koyulaşmaya başlayınca küp küp doğradığımız kaşar peynirini ilave ediyoruz ara ara karıştırıp peynir eriyip tereyağ yüzüne çıkınca ateşten alıyoruz, sıcak sıcak servis yapıyoruz. Tereyağ ne kadar olursa o kadar lezzetli olur sizin arzunuza kalmış çoğaltıp azaltabilirsiniz.. Afiyet olsun.. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/muhlama-kuymak-tarifi

Kokostar Pasta <b class=red>Tarifi</b>

Kokostar Pasta Tarifi

Malzemeler -1 kutu krema -1 su bardağı şeker -100g tereyağ -3 su bardağı hindistan cevizi -1 paket vanilya Hazırlanışı: 1- Tencereye tereyağını koyup eritin üzerine şeker ve kremayı koyup kaynama noktasına gelene kadar kısık ateşte karıştırın. 2- Ocağın altını kapatıp hindistan cevizi ve vanilyayı ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. 3- Bisküviyi robottan geçirip un haline getirin. 4- İçerisine eritilmiş yağ, kakao ve sütü koyup hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 5- Tepsinin altına streç film serin. 6- Bisküvili hamuru streç filmin üzerine döşeyerek elinizle bastırın. 7- Üzerine hazırladığınız hindistan cevizli iç harcı serin. 8- Streç filmin kenarından tutarak sıkıca rulo sarın. 9- En az 2 saat buz dolabında dinlendirin (isterseniz daha sonra kullanmak üzere dondurucuda saklayabilirsiniz). 10- 1 parmak kalınlığında keserek servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/kokostar-pasta-tarifi


Pastane Kurabiyesi <b class=red>Tarifi</b>

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağ 1 pk. kabartma tozu 1 pk. vanilya 5 su bardağı un (250 ml. bardak..) Süslemek için 1 pk. bitter çikolata Hindistan cevizi Toz Antep fıstığı Hazırlanışı Yumurtalar, şeker ve vanilya mikserle köpürene kadar çırpılır. Zeytinyağ eklenip çrrpımaya devam edilir. En son kabartma tozu ve un elenerek eklenir kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğrulur. Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanır, tezgaha alınarak elle silindir şekline getirilip iki ucu birleştirilir. Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dk. pişirilir. Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin uç kısımları benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırılıp Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile mantolanır. Servis tabağına dizilir. Afiyet olsun. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/pastane-kurabiyesi-tarifi

Zürafa Desenli Pasta <b class=red>Tarifi</b>

Zürafa Desenli Pasta Tarifi

Malzemeler; 4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı çırpılacak ) 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı ılık süt 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilya 1 su bardağı un 1 fiske tuz 2 çorba kaşığı kakao 2 tatlı tepeleme kaşığı un ( Leopar deseni için kullanılacak ) Islatmak İçin; Yarım çay bardağı meyve suyu ( ben karışık meyve suyu kulandım sizde sevdiğiniz bir meyve suyu kullanabilirsiniz) Kreması İçin; 1 su bardağı soğuk süt 1 paket krem şanti Arası İçin; 2 veya 3 adet muz HAZIRLANIŞI İlk önce tepsiye fırın kağıdını yerleştirin ve margarinle fırın kağıdını bir güzel yağlayın, benim kullandığım fırın tepsisi en büyük dikdörtgen fırın tepsisiydi boy uzunluk 40cm eni 35cm idi Yumurtanın sarısını şekerle krema haline gelene kadar çırpın 1 çay bardağı sütü ilave edin bir kaç dakika daha çırpın kabartma tozu şekerli vanilin ilave edip 1 su bardağı unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın leopar deseni için Kek karışımından 4 çorba kaşığı büyük bir kaseye alın 2 tepeleme ( dolu dolu ) tatlı kaşığı un ile iyice karıştırıp sıkma poşetine veya normal buzdolabı poşetine doldurun poşetin ucunu çok az kesin ve tepside yağlanmış fırın kağıdının üstüne leopar çizgileri gibi şekiller verin şekil verirken biraz aralıklı verin çünkü çizgiler fırında pişerken de biraz genişleyecek. Şekil verme işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2 dakika pişirip tepsiyi fırından çıkarın ve tepsinin ılıyana kadar kek harcının yapımına devam edelim. 2 çorba kaşığı Kakaoyu kek harcına ilave edip iyice karıştırın önceden ayırdığınız yumurtanın beyazına bir fiske tuz ekleyip yumurtalar kar beyazı olana kadar çırpın ve kek harcına ilave edip kaşıkla karıştırın ve tepsiye güzelce döküp bir kaşıkla tepsinin her tarafına iyice yayın tepsiyi hafif hafif tezgaha 10 defa kadar vurun pandispanya’nın içindeki hava kabarcıkları dışarı çıksın. Ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 ila 13 dakika arası pişirin ( ben 12 dakika pişirdim ) Fırından çıkan pandispanyayı fırın kağıdını hiç açmadan rulo yapın ve pandispanya’nın ılımasını bekleyin. Bu arada krem şanti ve sütü çırpın buzdolabının alt kısmında 10 veya 15 dakika dinlendirin. Pandispanya soğuk olmaya yakın veya soğuduktan sonra fırın kağıdını pandispanyadan ayırmadan ruloyu dikkatli bir şekilde açın meyve suyunu yumurta fırçasıyla kekin iç kısmına sürün sonra krem şantiyi her tarafına yayın ve en son muzları düzgün bir şekilde kesip içine yerleştirin ve fırın kağıdının ucundan tutun keki muzların üstüne kapatın ve çok hafif bastırarak rulo yapın keki her çevirdiğinizda fırın kağıdını yavaşça çıkarmayı unutmayın rulo yaptığınız pastayı temiz fırın kağıdına dikkatlice sarın fırın kağıdının kenarlarını iyice buruşturun ( ben rulom açılmasın diye küçük bir telle buruşturduğum fırın kağıdını bağladım. Sardığınız rulo pastayı buzdolabının alt kısmında 3 saat dinlendirin üstündeki folyoyla çıkarıp servis yapın. Afiyet Olsunn. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/zurafa-desenli-pasta-tarifi

Kabak Borani <b class=red>Tarifi</b>

Kabak Borani Tarifi

En çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kabak Borani tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! Malzemeler 1 su bardağı nohut 500 gram dana kuşbaşı 1 adet soğan 4 diş sarımsak 1 yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet kabak 300 gram tuzlu yoğurt 3 tutam kuru nane Hazırlanışı: Nohudu 1 gece önceden ıslayın. Islanan nohudun suyunu süzün. Tencereye nohutların üzerini aşacak kadar su koyup altını yakın ve içine nohutları ekleyip kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın. Ayrı bir tencereyi ateşe koyun ve içine kuşbaşı etleri yerleştirin. Üzerine etlerin üzerini örtecek kadar su ekleyip kapağı kapalı şekilde etleri de haşlanmaya bırakın. Soğanın kabuklarını soyun ve altı parçaya bölün. Sarımsakların kabuklarını soyun ve kabaca doğrayın. Ayrı bir tencerenin içine zeytinyağını koyup ısıtın. Isınan zeytinyağına sarımsak ve soğanları koyup ara ara karıştırarak pişmeye bırakın. Kabakları diklemesine dört parçaya bölün ve her parçayı üçer dilime kesin. Kabakları soğan ve sarımsaklara ilave edip karıştırarak güzelce kavurun. Kavrulan kabakların üzerine haşlanmakta olan etlerin suyundan 4-5 kepçe kadar ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Yumuşayan nohudu ve etleri kabağın üzerine ilave edin. Tuzlu yoğurdu da kabağa ilave ettikten sonra yoğurdu iyice karıştırarak yemeğin suyuna yedirin. Yemeği kısık ateşte kaynayana kadar pişmeye bırakın. Borani kıvama geldiği zaman üzerine kuru naneyi serpiştirip karıştırın. Kısa bir süre daha pişirin. Pişince servis tabağına alıp üzerine biraz daha nane serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/kabak-borani-tarifi

Pastırmalı Balkabağı Çorbası <b class=red>Tarifi</b>

Pastırmalı Balkabağı Çorbası Tarifi

  Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! Malzemeler 1 adet orta boy bal kabağı 8 su bardağı sebze suyu 4 dilim çemenli veya çemensiz pastırma 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı çiçek balı 2 adet defne yaprağı 1 yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Süsleme için: 2 tutam kişniş 2 yemek kaşığı krema Hazırlanışı:   Bal kabağını ufak küpler halinde kesin ve bir alüminyum folyo içerisine alın. Sarımsakları bir bıçak yardımıyla ezin. İçerisine pastırma dilimlerini, sarımsağı, defne yaprağını ve zeytinyağını ekleyin. Her iki ucundan tutarak folyoyu kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu açın ve bir çorba tenceresine alın. Üzerine balı ekleyin ve bal eriyinceye kadar ısıtın. Üzerini kapatacak kadar sebze suyu ekleyin ve 15 dakika pişirin. Bir mutfak robotu ile püre haline getirip sıcak olarak servis edin. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/pastirmali-balkabagi-corbasi-tarifi

Limonlu Pavlova <b class=red>Tarifi</b>

Limonlu Pavlova Tarifi

Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! Malzemeler 6 adet yumurta akı 375 gram ince toz şeker 2 adet limon 50 gram file badem 2.5 çay kaşığı mısır unu 300 mililitre yoğun krema 325 gram Kavanozda limon kreması Hazırlanışı: Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yumurta aklarını pürüzsüz tepeler oluşuna kadar çırpın, ardından karışım katı ve parlak hâle gelene kadar şekeri çırpın. Mısır ununu bu karışımın üzerine serpin, ardından 1 limonun kabuğunu rendeleyin ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin. Her şey iyice karışana kadar nazikçe katlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üstüne 23 santimetre çapında kalın bir katman hâlinde yayın, kenarlarını ve üstünü bir bıçak ya da spatula yardımıyla düzeltin. Tepsiyi fırına yerleştirin, ardından hemen sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve 1 saat kadar pişirin. Fırından alın ve soğumaya bırakın ama soğuk bir yerde bırakmayın çünkü gereğinden hızlı bir şekilde çöker. Mutfağınızın çok soğuk olduğunu düşünüyorsanız, pavlova’yı kapağı tamamen açık olacak şekilde fırında bırakın. Yemek için hazır olduğunuzda, pavlova’yı düz bir tabağa ya da tahtaya altı üste gelecek şekilde çevirin. Sofraya oturmadan önce tatlı zamanı gelene kadar beklemesine izin verin. File bademleri kuru bir tavada orta ile yüksek ateş arası bir sıcaklıkta renk alana kadar kızartın. Tavayı düzenli aralıklarla sallayın ve bademlerin yanmasına izin vermeyin. Bu işlem bir dakika kadar bir süreden fazla sürmemeli. Hazır olduklarında soğuk bir tabağa alın, böylece pişmeye devam etmesinler. Kremayı yoğunlaşana ve kabarana kadar çırpın ama yumuşak cazibesini kaybetmesin. Kısa bir süreliğine kenarda bekletin. Limon kremasını kaseye koyun ve tahta kaşık veya spatula ile çok hafif çözülene kadar karıştırın. Hazır aldıysanız tadına bakın, çok tatlıysa biraz limon kabuğu ve limon suyu ekleyin. Nazikçe bir spatula ile limon kremasını tabanın üzerine yayın. Şimdi de çırpılmış kremayı üstüne kondurun. File bademden hemen sonra kalan limonun rendelenmiş kabuğunu serpin. Tercihinize göre kabaca veya güzelce rendeleyebilirsiniz. Artık servis edebilirsiniz. ÖNCEDEN HAZIRLAMA VE SAKLAMA NOTU: Yumurta beyazı karışımı bir gün öncesinden yapılabilir. İhtiyaç duyulana kadar hava almayan bir kapta saklayın. Krema, 3 gün öncesine kadar yapılabilir. İhtiyaç duyulana kadar üstü kapalı bir şekilde buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce karıştırın. Bademler bir hafta öncesine kadar kızartılabilir. Soğuduklarında ihtiyaç duyulana kadar hava almayan bir kabın içinde oda sıcaklığında saklayın. Pavlova’yı servis etmeden bir saat öncesinde birleştirin. Arta kalanlar streç filmle gevşek bir şekilde sarılı hâlde, bir güne kadar buzdolabında bekletilebilir https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/limonlu-pavlova-tarifi

Buharda Kuşkonmaz ve Domates Sosu <b class=red>Tarifi</b>

Buharda Kuşkonmaz ve Domates Sosu Tarifi

En çok okunan tariflerden biri olan Buharda Kuşkonmaz ve Domates Sosu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! Malzemeler 1 ölçü yeşil kuşkonmaz 1 ölçü pastırma 1 ölçü biberiye 1 ölçü domates 1 ölçü sarımsak 1 ölçü mantar 1 ölçü düz yapraklı maydanoz 1 ölçü Worcestershire sosu 1 ölçü limon 1 ölçü marul 1 ölçü dilimlenmiş peynir 1 ölçü ıspanak 1 ölçü taze nane 1 ölçü bezelye 1 ölçü natürel sızma zeytinyağı 1 ölçü tereyağı Hazırlanışı: Geniş bir tencerede 2,5 santimetre yüksekliğinde suyu kaynatın. 4 dal taze biberiyenin yapraklarını koparın. 4 dilim kaliteli füme pastırmayı kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın. 4 tane olgun domatesi ikiye bölün. İkiye bölünmüş domatesleri kesik tarafından başlayarak rendeleyin. Kabuğunu ayırın. 500 gram kuşkonmazı ayıkladıktan sonra bir süzgece boşaltıp kaynar suyun üstüne oturtun. Üstünü kapakla ya da alüminyum folyoyla örterek 3-4 dakika ya da yumuşayana kadar pişirin. Bu arada, geniş bir tavayı yüksek ateşe koyun. Biraz zeytinyağı ve doğranmış pastırmayı ekleyin. Pastırma kızardıktan sonra biberiye yapraklarını da koyup 40 saniye daha pişirin. Sonra ikisini de bir tabağa alın. Aynı tavaya bir parça tereyağı koyun. Domatesi ekleyin. Kaynamaya bırakın ve güzelce çeşnilendirin. Kuşkonmazı servis tabağına alın, sıcak domates sosunu üstüne dökün. Çıtır çıtır Pastırma ve biberiyeyi üstüne serperek servis edin https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/buharda-kuskonmaz-ve-domates-sosu-tarifi

Çikolatalı Islak Kurabiye <b class=red>Tarifi</b>

Çikolatalı Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler 1adet yumurta. 150grm.tereyağı, oda sıcaklığında. 1çay b.sıvıyağ. 1çay b.pudra şekeri. 2dolu çorba k.kakao. 1p.vanilya. 1p.kabartma tozu. Aldığı kadar un. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 165d.20dakika kadar pişirilir. Şerbeti için. 1buçuk su b.su. 4çorba k.şeker. 2damla limon. Kaynatılıp, kapatılır ve Ilıtılır. Fırından çıkan sıcak kurabiyeler, ılık şerbete alt üst bulanır. Tabağa dizilir, soğutulur. 1p.200ml.sıvı krema tavaya boşaltılır, kaynama noktasına getirilir. Kapatılır. 100grm.sütlü çikolata, isteğe bağlı bitter olabilir. Kırılıp içine atılır, karıştırarak eritilir. Dolapta iyice soğuyup katılaşana dek bekletilir. Soğuyan kurabiyelwrin üzerine bir tatlı kaşık kadar sürülür. Dolapta bir iki saat bekletip servise hazır https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/cikolatali-islak-kurabiye-tarifi

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye <b class=red>Tarifi</b>

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler 200 gr oda sıcaklığında margarin, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 tatlı kaşığından biraz az tuz, 1 paket kabartma tozu (10 gr), 2,5 su bardağı un. Üzeri İçin: Yumurtanın sarısı, Susam, Çörek otu. Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Yapılışı Bir kaba margarini, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım. Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru sert yoğurursanız istediğiniz gibi şekillendiremezsiniz ve hamur kırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Düz bir zemine alıp ortasından bastırarak yuvarlayalım ve uzun bir çubuk elde edelim. Sonra hamuru resimdeki gibi şekillendirelim ve hafifçe ortasına bastıralım. Hamuru istediğiniz gibi de şekillendirebilirsiniz. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. 16 adet tuzlu kurabiyemiz çıktı. Tuzlu kurabiyeleri buzlukta saklayabilirsiniz. https://www.facebook.com/yemektarifsitesi

http://www.ulkemiz.com/bayatlamayan-tuzlu-kurabiye-tarifi

 
3WTURK CMS v6.03WTURK CMS v6.0